Verjamem, da ima vsakdo, ki pije viski, takšno izkušnjo: ko sem prvič vstopil v svet viskija, sem bil soočen z ogromnim morjem viskija in nisem vedel, kje naj začnem. grmenje«.
Na primer, viski je drag za nakup, in ko ga kupite, ugotovite, da vam ni všeč, ali pa se celo zadušijo solze, ko ga pijete. Takih primerov je nešteto. bo potešil tudi svojo strast do viskija.
Ali želite kupiti viski za več deset dolarjev?
Za naše delavce smo na začetku zagotovo želeli poskusiti viskije s čim nižjimi cenami, kot so Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label itd. Lahko začnemo z nekaj deset juanov, kar je zelo razburljivo.
Če hočemo varčevati s proračunom, potem teh ni problem piti, če pa hočemo gojiti zanimanje za viski, potem moramo kupovati previdno, zamislite se, pustite prijatelju, ki ni vajen piti viskija/žganja. Bojim se, da je ob pitju teh viskijev poleg tega, da se počutijo »močne« in »hitre«, težko čutiti še kakšne druge okuse.
Na splošno ta vrsta viskija, ki je preveč »začetna«, zaradi nezadostnega časa staranja ponavadi povzroča sunkovit občutek surovega vina in alkoholno ostrino, splošno ravnotežje pa je razmeroma slabo. Čeprav obstajajo irski viskiji (kot je Tullamore), ki so po trikratni destilaciji zelo »čisti« in »uravnoteženi«, je med njimi več Jack Daniel's Black Label, ki je zelo grob in dimljen. Občutno” nizka leta.
Steklenica za alkohol
Predvsem se spomnim, da sem prej videl, da so nekateri prijatelji šli v jamo, ker so »veliki« rekli, kako bogat okus ima viski. Ker je v različnih ocenah vin veliko sadja in sladic, zmotno mislijo, da je viski zelo »sadno vino«, popolnoma pa zanemarjajo dejstvo, da gre za žgano pijačo z vsebnostjo alkohola 40 ali več.
Predstavljajte si, da vzdržite ta pričakovanja, odprete steklenico Rdečega kvadrata in v enem zalogaju ni sadja, vse je zadimljeno, mimogrede pa vas tudi prestraši moč duha in obstaja velika verjetnost, da vas bodo neposredno prepričali, da odnehate.
Traja nekaj časa, da okusite okus. Ko se navadimo piti, se seveda naučimo, kako »filtrirati« okus alkohola, da »uživamo« v teh okusih, a na začetku našo pozornost pogosto popolnoma prevzame alkohol. Relativno gledano so cenena vina po telesu bolj suha in jih je težko vnesti, sadna aroma je bolj potlačena in težje je dobiti pozitivno povratno informacijo, da sem pil ta slasten okus.
Steklenica
Bi radi preizkusili moč soda?
Čeprav je viski z močjo soda najljubši mnogim navdušencem, osebno menim, da je viski z močjo soda vino s preveč očitno osebnostjo in ni priporočljivo, da ga Xiaobai poskusi zlahka.
Trdnost soda se nanaša na viski z močjo alkohola izvirnega soda. Tovrsten viski se po zorenju dokonča v hrastovih sodih, brez redčenja z vodo, direktno se ustekleniči z alkoholno močjo v sodu. Zaradi visoke vsebnosti alkohola bo aroma vina intenzivnejša, kar si vsi zelo želijo.
Za primer vzemite dobro sprejeto 12 let staro trdnost cevi Springbank Genting. Približno 55-odstotna vsebnost alkohola mu daje nežen kremast in saden okus, ima pa tudi dober blag šotni dim. ravnovesje. Vendar pa višja vsebnost alkohola tudi ustrezno zmanjša lahkotnost pitja viskija, kar prinaša višji "prag", ki Xiaobaiju ni preveč prijazen.
Poleg tega, če sistem okušanja viskija ni vzpostavljen, morda ne bo mogel razlikovati toliko subtilnih okusov hkrati.
Če srečate prijatelja, ki se zanima za viski iz šote, in izberete Laphroaigovo 10-letno trdnost soda, osebnost je očitna in močan okus po šoti zaradi visoke jakosti alkohola v sodu, lahko na vaš jezik vpliva močan okus po šoti in ga zatre sama stimulacija visokega alkohola, je nemogoče razlikovati plastenje vonja po šoti.
Ali želite kupiti "znano" visoko cenovno vino?
Ker ni priporočljivo kupovati prepoceni viskija, ali lahko kupim kakšno znano visoko cenovno vino?
V zvezi s tem vprašanjem, če so vaša sredstva razmeroma obilna, potem to seveda ni problem, če pa vaše finančno stanje ne dopušča nakupa in nakupa brez pomislekov, potem boste morda morali skrbno razmisliti o tem vprašanju.
Nekatera draga vina so izjemno gladka v ustih in jih je mogoče piti iz njihovega »visokega letnika« ne glede na to, v kateri stopnji. Obstaja pa nekaj dragih vin, ki jih imajo ljudje radi zaradi svojih edinstvenih okusov ali zato, ker so tako vključujoča in raznolika. Kot je bilo že omenjeno, je za Xiaobai lahko preskok na ravni prevelik in je nemogoče ločiti mešano vino od vina visokega letnika/dobro mešanega vina.
Drugi razlog je, da Xiaobai ne bo mogel dobro oceniti vrhunske ravni in je bolj verjetno, da bo kupil impulzivne nakupe, potem ko bo videl rezultate trženja, ker ne pozna "cene", ki bi jo ta vina "morala imeti".
Še več, ker gre za znano vino, se bo Xiaobai bolj verjetno preveč zanašal na ocene drugih. Čeprav so ocene mnogih Weijevih prijateljev razmeroma objektivne, so to v končni analizi subjektivne pripombe. Vsak viski, šele po osebnem pitju lahko veste, ali je primeren za vas.
Če poslušate, kaj vsi govorijo, zapravite veliko denarja za drago steklenico in ugotovite, da ob požirku niste tako zadovoljni, potem lahko ta občutek izgube postane ovira pri nakupu steklenice viskija.
Želite poskusiti deliti steklenice?
Med ljubitelji viskija bo veliko ljudi poskušalo deliti steklenice. Je primeren za Xiaobai?
Tukaj osebno menim, da je uporabno. Navsezadnje traja veliko časa, da popijete celotno steklenico vina. Če naletite na nekaj, kar ne ustreza vašemu okusu, bo trajalo dlje. Če se odločimo deliti steklenico, bomo potrebovali manj zagonskega kapitala in tudi če stopimo na grom, ne bomo tako prizadeti.
Še posebej zgoraj omenjena znana visokocenovna vina, če res čutite, da »ker še nisem pil imen in vrst vin, ki jih poznajo mimoidoči, zato mi je nerodno reči, da se učim piti. viskija«, potem se nabiram Ko pridobim nekaj znanja o viskiju, pojdi po steklenico skupne steklenice in izkusi sam, ali so ta draga vina vredna te cene, koliko denarja se plača za trženje blagovne znamke in potem bo vedel, ali je to vino vredno ali ne. Kupite celotno steklenico.
Ali naj opustim to destilarno, ko pijem viski, ki mi ni všeč?
V mnogih primerih so številni izdelki v proizvodni liniji kleti vedno povezani z nekaj »krvi«, zato lahko pride do velike podobnosti v okusu. Vendar ima lahko klet tudi več različnih proizvodnih linij ali zelo različne rezultate zaradi različnih uporabljenih razmerij mešanja.
Na primer, okus več linij izdelkov pod Buchlady se zelo razlikuje.
Laddie je enak barvi steklenice, zelo majhen in svež, in čeprav sta porto charlotte in octomore visoka šota, visoka mastnost Portie in šota na obrazu šotne pošasti, je občutek vstopa zelo drugačen.
Podobno Laphroaig 10 let in Lore, čeprav lahko okusita svoje krvno sorodstvo, vendar je občutek, ki ga prinaša vhod, popolnoma drugačen.
Zato osebno predlagam, da prijatelji ne opustijo kleti, ker jim ni všeč okus navadnega vina. Lahko mu daste več priložnosti z deljenjem steklenic ali degustacijami in ga obravnavate bolj odprtega duha, da ne zamudite veliko lepih okusov.
Ali je enostavno kupiti ponarejen viski?
Tradicionalna ponarejena vina se večinoma polnijo s pristnimi steklenicami ali imitacijami vinskih etiket od znotraj navzven. Osebno menim, da je zdaj situacija s ponarejenim vinom veliko boljša. Čeprav to ne pomeni, da ni, so nekatere večje platforme za prodajo viskija še vedno zelo stroge glede kanalov in zvestobe.
Toda v zadnjih dveh letih se je pojavila tudi nova zanimivost, to je "ribolov v nemirnih vodah". Prvi na udaru so psevdojaponci. Zaradi določil škotske zakonodaje se enosladni viski lahko izvaža le po stekleničenju, ne v hrastovih sodih ali v razsutem stanju, mešani viski pa ni omejen na to, zato nekatere destilarne uvažajo škotski ali kanadski viski. Viski v razsutem stanju, zmešan na Japonskem in ustekleničen ali staran v sodih z okusom, nato pa si nadenite pokrovček za japonski viski.
Kaj lahko pijejo začetniki?
Osebno, ko smo šele na začetku, lahko za začetek izberemo nekaj osnovnih enosladnih viskijev, ki jih Wei prijatelji visoko ocenjujejo, kot sta lahek in cvetlični Glenfiddich, star 15 let, in Balvenie, star 12 let, dvojni sodi z bogato posušeno sadje, sladko in dišeče. Bogati Dalmore 12 let in bogata in vroča nevihta Taisca.
Ti štirje modeli so zelo gladki, udobni za vstopanje, hkrati pa tudi cenovno dostopni, zato se meni osebno zdijo zelo primerni za začetnike.
Prve tri slovijo po sladkosti, mehkobi, bogati plasti in dolgem pookusu. Tudi prijatelji, ki niso vajeni pitja žganih pijač, lahko cenijo njegovo bogastvo in lahkotnost pitja.
Tasca Storm je predstavnik dimljenega viskija. Čeprav dimljena šota zveni nekoliko trdo, diši po dimu in začimbah, vendar je vstop zelo gladek. Verjamem, da ko ga popiješ, ga boš takoj spil. izkušnje.
Pravzaprav je za novinca v viskiju najpomembnejše, da izve več o viskiju, prisluhne ustreznim izkušnjam drugih ljubiteljev viskija ter ima vztrajno in pogumno srce za raziskovanje (seveda je za to potrebno nekaj denarja) , tako imenovana Dolgoletna snaha je postala tašča. Kot mali belec boš nekega dne postal veliki šef, ki se spozna na viski!
Želim vam veselo pijačo, na zdravje!
Čas objave: Nov-07-2022