Verjamem, da imajo vsi, ki pijejo viski, takšno izkušnjo: ko sem prvič vstopil v svet viskija, sem se soočil z ogromno morje viskija in nisem vedel, kje začeti. grom ".
Na primer, viski je drag za nakup, in ko ga kupite, ugotovite, da vam ni všeč ali celo zadušene solze, ko ga pijete. Obstaja nešteto primerov tega. Prav tako bo potešil svojo strast do viskija.
Ali želite kupiti viski za več deset dolarjev?
Za naše delavce smo na začetku vsekakor želeli poskusiti viskije z nižjimi cenami, kot so Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label itd. Začnemo lahko z nekaj ducatom Yuana, kar je zelo vznemirljivo.
Če je prihraniti proračun, potem ni problem, da jih pijete, toda če je, da gojimo svoje zanimanje za viski, potem moramo kupiti previdno, samo predstavljajte si, naj prijatelja, ki ni navajen piti viskija/duha, pije te viskije, poleg tega, da se počuti "močne" in "hiti", se bojim, da je težko čutiti kakršne koli druge okuse.
Na splošno velja, da tovrstni viski, ki je preveč "vstopni nivo", zaradi nezadostnega časa staranja povzroči sunkovit vina in opustošenje alkohola, splošno ravnovesje pa je razmeroma slabo. Čeprav obstajajo irski viskiji (na primer Tullamore), ki so po trojni destilaciji zelo "čisti" in "uravnoteženi", je več od njih črna založba Jacka Daniela, ki je zelo groba in zadimljena. Bistveno "nizka leta.
Steklena steklenica
Še posebej se spomnim, da sem že prej videl, da so nekateri prijatelji stopili v jamo, ker so "veliki fantje" povedali, kako bogat je okus viskija. Ker je v različnih pregledih vina veliko sadja in sladic, zmotno mislijo, da je viski zelo "sadno vino", medtem ko popolnoma ignorirajo dejstvo, da gre za duh z vsebnostjo alkohola 40 ali več.
Predstavljajte si samo, da držite ta pričakovanja, odprite steklenico rdečega kvadrata in v enem ustih ni sadja, vse je zadimljeno in mimogrede vas boji tudi moč žganih pijač in obstaja velika verjetnost, da vas bodo neposredno prepričali, da nehate.
Nekaj časa traja okus. Ko se navadimo na pitje, se bomo seveda naučili, kako "filtrirati" okus alkohola, da bi "uživali" v teh okusih, na začetku pa našo pozornost pogosto popolnoma absorbira alkohol. Ravno gledano so poceni vina bolj suha v telesu in je morda težko vstopiti, sadna aroma je bolj zatirana in težje je dobiti pozitivne povratne informacije, da sem "pil ta okusni okus".
Steklena steklenica
Bi radi poskusili moči sodčka?
Čeprav je viski za trdnost sodčkov najljubši mnogih navdušencev, osebno mislim, da je trdnost sode vino s preveč očitno osebnostjo in da Xiaobai ne priporoča, da ga poskusite enostavno.
Moč Cask se nanaša na viski z alkoholno močjo originalne sode. Ta vrsta viskija je končana v hrastovih sodih, potem ko so dozoreli, brez redčenja z vodo, neposredno ustekleničen z močjo alkohola v sodu. Zaradi visoke vsebnosti alkohola bo aroma vina intenzivnejša, ki jo vsi zelo iščejo.
Za primer vzemite dobro sprejeto 12-letno moč Springbank Gentinga. Njegova vsebnost alkohola približno 55% ji daje gladek kremni in saden okus, poleg tega pa ima dober blag šotni dim. ravnotežje. Vendar pa večja vsebnost alkohola prav tako zmanjša enostavnost pitja viskija, kar prinese višji "prag", kar Xiaobaiju ni zelo prijazno.
Poleg tega, če sistem za degustacijo viskija ni bil vzpostavljen, morda ne bo mogel razlikovati toliko subtilnih okusov naenkrat.
Če srečate prijatelja, ki ga zanima šotni viski in izberete Laphroaigovo 10-letno moč sodov, je osebnost očitna, močan šotni okus z visoko trdnostjo alkohola, na vaš jezik lahko vpliva močan okus šote in ga zatrti s stimulacijo visokega alkohola, nemogoče je razlikovati polaganje vonja.
Ali želite kupiti "dobro znano" vino z visokimi cenami?
Ker ni priporočljivo kupiti viski, ki je preveč poceni, lahko kupim nekaj znanega vina z visokimi cenami?
Če so vaša sredstva relativno obilna, potem to seveda ni problem, če pa vam finančno stanje ne omogoča, da nakup in nakup brez kakršnih koli hudomušnih, boste morda morali natančno razmisliti o tej zadevi.
Nekatera vina z visokimi cenami so v ustih zelo gladka in jih je mogoče pijan iz "visoke vintage", ne glede na to, kakšno oceno. Vendar pa obstaja nekaj vin z visokimi cenami, ki jih imajo ljudje zaradi svojih edinstvenih okusov ali zato, ker so tako vključujoči in raznoliki. Kot smo že omenili, je za Xiaobai lahko skok na ravni preveliko in nemogoče je razlikovati mešano vino z visokim vintage/dobro mešanim vinom.
Drugi razlog je, da Xiaobai ne bo mogel dobro presoditi premijske ravni in je bolj verjetno, da bo kupil impulzne nakupe, potem ko je videl rezultate trženja, ker ne pozna "cene", ki bi jo morala ta vina "imeti."
Poleg tega, ker gre za znano vino, se Xiaobai bolj verjetno zanaša na oceno drugih. Čeprav so ocene številnih WEI prijateljev razmeroma objektivne, v končni analizi pa so to subjektivni komentarji. Vsak viski, šele potem, ko ga osebno pijete, lahko veste, ali je primeren za vas.
Če poslušate, kaj pravijo vsi, porabite veliko denarja za drago steklenico in ugotovite, da niste tako zadovoljni, ko popijete, potem lahko ta občutek izgube postane ovira za nakup steklenice viskija.
Želite poskusiti deliti steklenice?
Med ljubitelji viskija bo veliko ljudi poskušalo deliti steklenice. Je primeren za Xiaobai?
Tu osebno mislim, da je to uporabno. Navsezadnje traja veliko časa, da pijete celo steklenico vina. Če naletite na nekaj, kar ne ustreza vašemu okusu, bo trajalo dlje. Če se bomo odločili za delitev steklenice, bomo potrebovali manj zagonskega kapitala in tudi če stopimo na Thunder, se ne bomo počutili tako v stiski.
Še posebej tista znana visoko cenovno omenjena vina, če resnično menite, da "ker nisem pil imena in vrst vin, ki jih mimoidoči poznajo, zato mi je nerodno reči, da se učim piti viski", potem se nabiram po tem, ko sem si pridobil nekaj znanja o viskiju, ki bo plačana, ali bosta plačala cena, ki bo vredna cenov vino je vredno ali ne. Kupite celo steklenico.
Naj se odpovem tej destilali, ko pijem viski, ki mi ni všeč?
V mnogih primerih so številni izdelki v vinarski liniji izdelkov vedno povezani z nekaj "krvi", zato je lahko velika stopnja podobnosti okusa. Vendar ima lahko vinar zaradi različnih uporabljenih razmerij mešanja tudi več različnih linij izdelkov ali zelo različne rezultate.
Na primer, okus več linij izdelkov pod Buchladyjem je zelo različen.
Laddie je tako kot barva steklenice, zelo majhna in sveža, in čeprav sta Port Charlotte in Octomore visoka šota, visoka maščoba Portia in šota na obrazu šote pošasti, je občutek vhoda zelo drugačen.
Podobno je Laphroaig 10 let in lore, čeprav lahko okusijo njihovo krvno razmerje, vendar je občutek, ki ga prinese vhod, povsem drugačen.
Zato osebno predlagam, da se prijatelji ne odrečejo kleti, ker jim ni všeč okus navadnega vina. Lahko mu daste več priložnosti z deljenjem steklenic ali degustacij in ga obravnavate z bolj odprtim umom, da ne bi zamudili veliko lepih okusov.
Ali je enostavno kupiti ponarejeni viski?
Tradicionalna ponarejena vina se napolnijo predvsem z resničnimi steklenicami ali imitacijami vinskih nalepk od znotraj zunaj. Osebno mislim, da je situacija s ponarejenim vinom zdaj veliko boljši. Čeprav to ne pomeni, da ni, vendar so nekatere večje prodajne platforme viskija še vedno zelo stroge glede na kanale in zvestobo.
Toda v zadnjih dveh letih je prišlo tudi do novega pozornosti, to je "ribolov v nemirnih vodah". Prvi, ki je nosil trp, je psevdo-japonska. Zaradi določb škotskega zakona je mogoče izvoziti en sam sladni viski šele po polnjenju, ne v hrastovih sodih ali v razsutem stanju, vendar mešani viski ni omejen na to, zato nekatere destilarne uvažajo škotski ali kanadski viski. Viski v razsutem stanju, mešan na Japonskem in ustekleničen ali staran v aromatičnih sodih, nato pa na japonsko kapo viskija.
Kaj lahko pijejo začetniki?
Osebno, ko se šele začnemo, lahko izberemo nekaj osnovnih enojnih sladovih viskijev, ki jih WEI prijatelji visoko ocenijo, kot sta Light in Cvetlični Glenfiddich, stara 15 let, in 12 -letni dvojni sodi Balvenie z bogato suho sadjem, sladkim in dišečim. Bogat Dalmore 12 let in bogata in vroča nevihta Taisca.
Ti štirje modeli so zelo gladki, udobni za vstop in hkrati cenovno ugodni, zato osebno mislim, da so zelo primerni za začetnike.
Prvi trije so znani po svoji sladkosti, mehkobi, bogatih plasteh in dolgih podajah. Tudi prijatelji, ki niso navajeni piti žganih pijač, lahko cenijo njegovo bogastvo in enostavno pitje.
Tasca Storm je predstavnik prekajenega viskija. Čeprav prekajena šota zveni nekoliko težko, diši po dimu in začimbah, vhod pa je zelo gladek. Verjamem, da ga boste, ko ga pijete, takoj popili. izkušnje.
Dejansko je, da je toliko, kar je povedal, najpomembnejše za novinca viskija, da se nauči več o viskiju, poslušajo ustrezne izkušnje drugih ljubiteljev viskija in imajo vztrajno in pogumno srce za raziskovanje (seveda je potrebno nekaj denarja), tako imenovana snaha je postala tašča. Kot malo beli boste nekega dne postali velik šef, ki pozna viski!
Želim vam srečno pijačo, na zdravje!
Čas objave: november-07-2022