Uporaba steklenih steklenic in hrastovih plute za shranjevanje vina igra ključno vlogo pri razvoju vina in prinaša tudi priložnosti za ohranitev zbirateljskih vin. Dandanes je odpiranje plutovine z vijačnim vijakom postalo klasična akcija za odpiranje vina. Danes bomo govorili o tej temi.
Ko se je ozrla na zgodovino razvoja vina, je kombinacija plute in steklene steklenice rešila problem dolgoročnega ohranjanja vina in se zlahka poslabšala. To je mejnik v zgodovini vina. Po zgodovinskih zapisih so Egipčani že pred 4000 leti začeli uporabljati steklene steklenice. V drugih regijah so se glineni lonci pogosto uporabljali za skladiščenje, do začetka sedemnajstega stoletja pa so bile uporabljene vinske vrečke iz ovčje kože.
V 1730 -ih je Kenelm Digby, oče sodobnih vinskih steklenic, najprej uporabil vetrovni tunel za povečanje temperature vdolbine peči. Ko smo stekleno zmes stopili, smo dodali pesek, kalijev karbonat in usodno apno. V vinski industriji se uporabljajo steklenice s težkimi steklenimi vini. Steklenice vina so narejene v valjasti obliki za priročno skladiščenje in prevoz. Kot rezultat tega so evropske države, ki proizvajajo vino, začele uporabljati stekleno ustekleničeno vino v velikih količinah. Da bi rešili težavo s stekleno krhkostjo, italijanski trgovci z vinom uporabljajo slamo, pleteno ali usnje, da spakirajo zunanjo stran steklene steklenice. Do leta 1790 je bila oblika steklenic vina v Bordeauxu v Franciji embrionalna oblika sodobnih steklenic vina. Poleg tega je tudi vino Bordeauxa začelo velik razvoj.
Za zapiranje steklene steklenice je bilo ugotovljeno, da je mogoče uporabljati plutovinski zamašek na območju Sredozemlja. Šele sredi sedemnajstega stoletja so bili hrastovi pluti resnično povezani z vinskimi steklenicami. Ker hrastova pluta brezhibno rešuje zelo nasprotujoči si problem: vino vina je treba izolirati iz zraka, vendar ne more popolnoma blokirati zraka in sled zraka mora vstopiti v steklenico vina. Vino se mora v tako "zaprtem" okolju podvrziti subtilnim kemičnim spremembam, da bo vino bolj bogato z aromo.
Številni prijatelji morda ne vedo, da so se naši predniki po svojih najboljših močeh potrudili, da bi lahko potegnili preprost problem plute, polnjene v ustih steklenice vina. Na koncu sem našel orodje, ki bi zlahka vrtalo v hrast in vzelo plutovino. Po zgodovinskih zapisih je bilo to orodje, ki je prvotno uporabljalo naboje in mehko nadev iz pištole, po naključju odkrilo, da lahko zlahka odpre plutovino. Leta 1681 so ga opisali kot "jekleni črv, ki se uporablja za vlečenje plutovine iz steklenice", do leta 1720 pa se uradno imenuje pritrdilni vijak.
Minilo je več kot tristo let, steklene steklenice, plutovine in pluta za shranjevanje vina pa so se iz dneva v dan nenehno izboljšali in izpopolnili. Večina območij, ki proizvajajo vino, uporablja tudi značilne vrste steklenic, kot so Bordeaux in Burgund steklenice. Steklenice za vino in hrastovi pluti niso samo embalaža vina, ki so bili integrirani z vinom, vino se stara v steklenici, aroma vina pa raste in spreminja vsak trenutek. Je odmeven in pričakovan. Hvala. Bodite pozorni na vrhunska vina in upajte, da vam bo branje našega članka prineslo razsvetljenje ali žetev.
Čas objave: november-03-2021