Morda bo imel vsak ljubitelj vina takšno vprašanje. Ko izberete vino v supermarketu ali nakupovalnem središču, je lahko cena steklenice vina tako nizka kot več deset tisoč ali visoka kot več deset tisoč. Zakaj je cena vina tako drugačna? Koliko stane steklenica vina? Ta vprašanja je treba kombinirati z dejavniki, kot so proizvodnja, prevoz, tarife ter ponudba in povpraševanje.
Proizvodnja in pivovarstvo
Najbolj očitni stroški vina so stroški proizvodnje. Tudi stroški proizvodnje vina iz različnih regij po vsem svetu se razlikujejo.
Najprej je pomembno, ali ima vinar v lasti zaplet ali ne. Nekatere vinarje lahko zakupijo ali kupujejo zemljišče drugih trgovcev z vini, kar je lahko drago. V nasprotju s tem so za tiste vinske trgovce, ki imajo v lasti parcele zemlje prednikov, stroški zemlje zanemarljivi, tako kot sin najemodajalčeve družine, ki ima zemljo in je samovoljna!
Drugič, raven teh parcel močno vpliva tudi na stroške proizvodnje. Pobočja ponavadi proizvajajo kakovostnejša vina, ker tukaj grozdje prejema več sončne svetlobe, če pa so pobočja preveč strma, je treba grozdje izvajati ročno od gojenja do letine, kar povzroča ogromne stroške dela. V primeru Moselle je sajenje iste trte na strmih pobočjih trajalo 3-4 krat več kot na ravnih tleh!
Po drugi strani pa je večji donos, več vina je mogoče narediti. Vendar imajo nekatere lokalne oblasti strog nadzor nad proizvodnjo, da bi zagotovile kakovost vina. Poleg tega je leto tudi pomemben dejavnik, ki vpliva na letino. Ali je vinar certificiran organski ali biodinamični, je tudi eden od stroškov, ki jih je treba upoštevati. Ekološko kmetovanje je občudovanja vredno, vendar ohranjanje trte v dobri formi ni enostavno, kar pomeni več denarja za vinarstvo. do vinograda.
Oprema za izdelavo vina je tudi eden od stroškov. 225-litrski hrastov sod za približno 1000 dolarjev je dovolj za 300 steklenic, zato stroški na steklenico takoj dodajo 3,33 dolarja! Kape in embalaža vplivajo tudi na stroške vina. Oblika steklenic in pluta ter celo zasnova vinskih etiket so bistveni stroški.
Prevoz, carine
Ko se vino kuha, če se prodaja lokalno, bodo stroški razmeroma nizki, zato lahko v evropskih supermarketih za nekaj evrov pogosto kupujemo kakovostno vino v evropskih supermarketih. Toda pogosto se vina pogosto pošiljajo iz proizvodnje regij po vsem svetu, na splošno pa bodo vina, ki se prodajajo iz bližnjih držav ali držav izvora, razmeroma cenejša. Prevoz iz stekleničev in polnjenja je drugačen, več kot 20% svetovnega vina se prevaža v razsutem stanju, ena posoda velikih plastičnih zabojnikov (Flexi-Tanks) lahko naenkrat prevaža 26.000 litrov vina, če se prepelje v standardne zabojnike, običajno ima 12-1.000 steklenic vina v njem, približno 9.000 litrov vina, ta razlika je skoraj 3-krat! Obstajajo tudi kakovostna vina, ki stanejo več kot dvakrat več za pošiljanje v temperaturno nadzorovanih zabojnikov kot običajna vina.
Koliko davka moram plačati za uvoženo vino? Davki na isto vino se zelo razlikujejo v različnih državah in regijah. Združeno kraljestvo je uveljavljen trg in že sto let kupuje vino iz tujine, vendar so njene uvozne naloge precej drage, približno 3,50 USD na steklenico. Različne vrste vina so obdavčeni različno. Če uvažate utrjeno ali peneče vino, je davek na te izdelke lahko višji kot pri običajni steklenici vina, duhovi pa so običajno višji, saj večina držav običajno svoje davčne stopnje ponavadi temelji na odstotku alkohola v vinu. Tudi v Veliki Britaniji se bo davek na steklenico vina nad 15% alkohol povečal s 3,50 na skoraj 5 dolarjev!
Poleg tega so tudi neposredni stroški uvoza in distribucije različni. Na večini trgov uvozniki zagotavljajo vino nekaterim lokalnim trgovcem z majhnimi vini, vino za distribucijo pa je pogosto višje od neposredne uvozne cene. Pomislite, ali lahko steklenico vina postrežete po isti ceni v supermarketu, baru ali restavraciji?
Slika Proti
Poleg stroškov proizvodnje in prevoza obstaja tudi del stroškov oglaševanja in promocije, kot so sodelovanje na vinskih razstavah, izbira tekmovanja, stroški oglaševanja itd. Vina, ki prejemajo visoke ocene znanih kritikov, so bistveno dražja od tistih, ki tega ne. Seveda je razmerje med ponudbo in povpraševanjem eden od dejavnikov, ki vplivajo na ceno. Če je vino vroče in je zaloga zelo majhna, ne bo poceni.
Za zaključek
Kot vidite, obstaja veliko dejavnikov, ki vplivajo na ceno steklenice vina in smo le opraskali površino! Za navadne potrošnike je pogosto stroškovno učinkovitejše kupiti vino neposredno od neodvisnega uvoznika, kot pa v supermarket za nakup vina. Navsezadnje veleprodajna in trgovina na drobno nista isti koncept. Seveda, če imate priložnost iti v tuje kleti ali prodajalne letališča brez letališča za nakup vina, je tudi precej stroškovno učinkovito, vendar bo potrebno več fizičnega napora.
Čas objave: oktober-19-2022