Kako razlikovati bordojsko steklenico od burgundske?

1. Bordojska steklenica
Steklenica Bordeaux je dobila ime po znani francoski vinorodni regiji Bordeaux. Vinske steklenice v regiji Bordeaux so navpične na obeh straneh, steklenica pa je visoka. Pri dekantiranju ta oblika ramen omogoča, da ostanejo usedline v staranem bordojskem vinu. Večina zbirateljev vina iz Bordeauxa bo imela raje večje steklenice, kot sta Magnum in Imperial, ker večje steklenice vsebujejo manj kisika, kot ga ima vino, zaradi česar se vino stara počasneje in ga je tudi lažje nadzorovati. Bordojska vina se običajno mešajo s cabernet sauvignonom in merlotom. Če torej vidite steklenico vina v bordojski steklenici, lahko približno ugibate, da bi moralo biti vino v njej narejeno iz sort grozdja, kot sta cabernet sauvignon in merlot.

 

2. Burgundska steklenica
Burgundske steklenice imajo nižji rob in širše dno, poimenovane pa so po pokrajini Burgundiji v Franciji. Burgundska steklenica je najpogostejša vrsta steklenice, razen steklenice vina Bordeaux. Ker je plastenka relativno poševna, jo imenujemo tudi "steklenica s poševnim ramenom". Njegova višina je približno 31 cm, prostornina pa 750 ml. Razlika je očitna, burgundska steklenica je videti debela, toda linije so mehke, burgundska regija pa slovi po vrhunskih modrih pinotih in chardonnayjih. Zaradi tega večina vin modrega pinota in chardonnayja, pridelanih v različnih delih sveta, uporablja bordo steklenice.

 


Čas objave: 16. junij 2022