Razlika med rdečim vinom in belim vinom pivo

Ne glede na to, ali gre za rdeče ali belo vino, ali peneče vino (kot je šampanjec), ali celo alkoholizirano vino ali žgane pijače, kot je viski, je na splošno premalo napolnjeno.

Rdeče vino——V skladu z zahtevami poklicnih sommelierjev je treba rdeče vino natočiti do ene tretjine kozarca za vino. Na vinskih razstavah ali degustacijah ga praviloma natočijo do ene tretjine kozarca!

Če gre za belo vino, odmerimo 2/3 kozarca v kozarec; če gre za šampanjec, ga najprej nalijte v kozarec 1/3 in potem, ko mehurčki v vinu popustijo, točite do 70 % polnosti. lahko ~

A če ga pijete vsak dan, vam ni treba biti tako zahteven in morate biti tako natančni. Ni pomembno, ali pijete več ali manj. Najpomembneje je, da pijemo z veseljem~

Zakaj vino ni napolnjeno? Kaj bo koristilo?

strezniti se
Vino se imenuje "živa tekočina" in ima naziv "Trnuljčica", ko je v steklenici. Vino, ki ni napolnjeno, je ugodno za "prebujanje" vina...

Vino, ki ni napolnjeno, pomeni, da bo kontaktna površina med vinsko tekočino in zrakom v kozarcu večja, zaradi česar se lahko vino prebudi hitreje kot polno vino ~

Če ga točimo neposredno, bo stična površina med vinom in zrakom zelo majhna, kar ni ugodno za prebujanje vina, tako da se aroma in okus ne moreta hitro sprostiti. Različna vina imajo tudi svoje primerne vrste kozarcev, kot so bordojski kozarci, bordojski kozarci, kozarci za belo vino, kozarci za šampanjec itd.

Ko pijem rdeče vino, kozarec skoraj vedno rahlo stresem, primem za pecelj in nežno zavrtim kozarec, potem pa se vino v kozarcu zaziblje, kot da ima svoj filter ...

Stresanje kozarca lahko povzroči stik vina z zrakom, s čimer se pospeši sproščanje aromatičnih snovi, zaradi česar je vino dišeče~

Če pa je vino polno, je kozarec sploh nemogoče stresati. Če je vino polno, morate biti pri pobiranju zelo previdni, da ne kaplja ali polije.

Da o tresenju kozarca sploh ne govorimo, kozarec bi se verjetno polil, vino pa polilo po mizi, neposredno na kraju prometne nesreče. Morda bi bilo tako neprijetno, če bi bilo na vinski razstavi, degustaciji vin ali sprejemu v salonu ... .

Vino je relativno elegantno. Ko držite napol napolnjen kozarec vina, vam ni treba skrbeti, da bi se vino razlilo, ko hodite naokoli (pod pogojem, da ne udarite ljudi), poleg tega pa je prijetno za oko že samo sedenje in stanje.

Če je kozarec poln, te mora ves čas skrbeti, da se bo vino razlilo, poleg tega je brez vizualne estetike ...