V nekem smislu je pojav polimernih zamaškov vinarjem prvič omogočil natančen nadzor in razumevanje staranja njihovih izdelkov. V čem je čar polimernih čepkov, ki lahko popolnoma obvladajo stanje staranja, o katerem si vinarji že tisočletja niso upali niti sanjati.
To je odvisno od boljših fizikalnih lastnosti polimernih zamaškov v primerjavi s tradicionalnimi zamaški iz naravne plute:
Polimerni sintetični čep je sestavljen iz jedra in zunanje plasti.
Jedro čepa uporablja svetovno tehnologijo mešanega ekstruzijskega penjenja. Popolnoma samodejni proizvodni proces lahko zagotovi, da ima vsak polimerni sintetični čep visoko dosledno gostoto, mikroporozno strukturo in specifikacijo, ki je zelo podobna strukturi čepov iz naravne plute. Gledano skozi mikroskop lahko vidite enotne in tesno povezane mikropore, ki so skoraj enake strukturi naravne plute in imajo stabilno prepustnost kisika. S ponavljajočimi se poskusi in napredno proizvodno tehnologijo je zagotovljena stopnja prenosa kisika 0,27 mg/mesec, da se zagotovi normalno dihanje vina, da se pospeši počasno zorenje vina, tako da vino postane bolj mehko. To je ključ do preprečevanja oksidacije vina in zagotavljanja kakovosti vina.
Prav zaradi te stabilne prepustnosti kisika so se uresničile tisočletne sanje vinarjev.
Čas objave: 18. avgust 2022