Prodaja ameriške obrtne pivovarne, ki bo leta 2021 zrasla za 8%

Po zadnjih podatkih so ameriške obrtne pivovarne lani ustvarile 24,8 milijona sodčkov piva.

V letnem poročilu o proizvodni industriji ameriškega pivovarja Združenje Brewers Association Ugotovitve kažejo, da bo ameriška obrtna piva v letu 2021 povečala 8%, kar je povečalo skupni tržni delež obrtnega piva z 12,2% leta 2020 na 13,1%.
Podatki kažejo, da se bo skupni obseg prodaje ameriškega trga piva leta 2021 povečal za 1%, prodaja na drobno pa naj bi znašala 26,9 milijarde USD, kar predstavlja 26,8% trga, kar je 21% od leta 2020.
Kot kažejo podatki, se je maloprodajna prodaja postala močnejša od prodaje, predvsem zato, ker so se ljudje preusmerili na bare in restavracije, kjer je povprečna maloprodajna vrednost višja od prodaje prek naročil v trgovini in spletnih naročilih.
Poleg tega poročilo kaže, da industrija obrtnega piva zagotavlja več kot 172.643 neposrednih delovnih mest, kar je 25 -odstotno povečanje od leta 2020, kar kaže, da se industrija vrača v gospodarstvo in pomaga ljudem, da se izognejo brezposelnosti.
Bart Watson, glavni ekonomist v Združenju American Brewers, je dejal: "Prodaja obrtnega piva se je leta 2021 uprla, ki jo je zajelo okrevanje v prometu v sodbi in pivovarni. Vendar je bila uspešnost mešana med poslovnimi modeli in geografijami in še vedno zaostajajo v proizvodni ravni 2019, kar kaže na to, da so številne pivovarne še vedno v fazi okrevanja. V kombinaciji z nadaljnjo dobavno verigo in izzivi cen bo 2022 ključno leto za številne pivovarne. "
Ameriško združenje za pivovarne poudarja, da se število obrtnih pivovarn, ki delujejo leta 2021, še naprej vzpenja in dosega ves čas najvišjo 9.118, vključno z 1.886 mikro pivovari, 3.307 domačih barov, 3.702 pub pivovarn in 223 regionalne obrtne pivovarne. Skupno število delovnih pivovarn je bilo 9.247, kar je 9.025 v letu 2020, kar kaže znake okrevanja v industriji.
V vseh 2021 se je odprlo 646 novih pivovarn in 178 zaprtih. Vendar pa je število novih pivovarskih odprtin padlo že drugo leto zapored, nadaljnji upad pa odraža bolj zrel trg. Poleg tega je poročilo izpostavilo trenutne pandemične izzive in naraščajoče obrestne mere kot druge dejavnike.
Na pozitivni strani so se leta 2021 zmanjšale tudi majhne in neodvisne pivovarna, verjetno zahvaljujoč izboljšanim podatkom prodaje in dodatnim vladnim reševanjem pivovarn.
Bart Watson je pojasnil: "Čeprav je res, da se je pivovarna pred nekaj leti upočasnila, nadaljnja rast števila majhnih pivovarn kaže, da obstaja trdna osnova za njihovo poslovanje in povpraševanje po njihovem pivu."
Poleg tega je Ameriško združenje Brewers z letno prodajo piva objavilo seznam najboljših 50 obrtnih pivskih podjetij in skupnih pivovarskih podjetij v ZDA. Najpomembneje je, da je 40 od ​​50 najboljših pivskih podjetij leta 2021 majhnih in neodvisnih obrtnih pivskih podjetij, kar kaže na to, da ameriški apetit za pristno obrtno pivo presega veliko korporativno-LASTNIH Blagovnih znamk piva.