Zgodovina piva je zelo dolga. Najzgodnejše pivo se je pojavilo okoli 3000 pr. Varili so ga Semiti v Perziji. Takrat pivo ni imelo niti pene, kaj šele ustekleničenega. Z nenehnim razvojem zgodovine je tudi sredi 19. stoletja začelo pivo prodajati v steklenicah.
Ljudje že od vsega začetka podzavestno mislijo, da je steklo zeleno – vse steklo. Na primer, steklenice s črnilom, plastenke in celo okenska stekla so vsa zelena in seveda steklenice piva.
Ker je bil začetni postopek izdelave stekla nezrel, je bilo težko odstraniti nečistoče, kot so železovi ioni v surovinah, zato je bila večina takratnega stekla zelenega.
Seveda se čas nenehno razvija, izboljšuje pa se tudi postopek izdelave stekla. Ko je mogoče nečistoče v kozarcu popolnoma odstraniti, je steklenica piva še vedno zelena. Zakaj? To pa zato, ker je postopek popolnega odstranjevanja nečistoč predrag in tako množično izdelan izdelek, kot je pivska steklenica, očitno ni vreden velikega stroška. In kar je najpomembnejše, ugotovljeno je bilo, da zelene steklenice zadržijo zastarelost piva.
To je dobro, tako da so se ob koncu 19. stoletja, čeprav je bilo mogoče narediti prozorno steklo brez primesi, ljudje še vedno specializirali za zelene steklenice za pivo.
Vendar se zdi, da pot do prevlade zelene steklenice ni tako gladka. Pivo se pravzaprav bolj "boji" svetlobe. Dolgotrajna izpostavljenost sončni svetlobi bo privedla do nenadnega povečanja katalitične učinkovitosti grenke sestavine v pivu, oksalona, in s tem pospešila tvorbo riboflavina. Kaj je riboflavin? Reagira z drugo snovjo, imenovano "izoalfa kislina", da nastane neškodljiva, a grenko dišeča spojina.
To pomeni, da pivo zlahka zaudarja in okusi, ko je izpostavljeno sončni svetlobi.
Zaradi tega je v tridesetih letih prejšnjega stoletja zelena steklenica dobila tekmeca – rjavo steklenico. Občasno je nekdo odkril, da lahko uporaba rjavih steklenic za pakiranje vina ne le bolj zadrži okus piva kot zelene steklenice, ampak tudi učinkoviteje blokira sončno svetlobo, tako da je pivo v steklenici boljše kakovosti in okusa. Tako se je kasneje število rjavih steklenic postopoma povečevalo.
Čas objave: 27. maj 2022