Zakaj so steklene steklenice še vedno prva izbira za vinarje?

Večina vin je pakiranih v steklenih steklenicah. Steklene steklenice so inertna embalaža, ki je neprepustna, poceni ter trdna in prenosna, čeprav ima slabost, da je težka in krhka. Vendar pa so na tej stopnji še vedno izbira za številne proizvajalce in potrošnike.

Glavna pomanjkljivost steklenih steklenic je, da so težke in trde. Teža dodaja stroške pošiljanja vin, medtem ko togost pomeni, da imajo omejeno uporabo prostora. Ko se vino odpre, več kisika vstopi v steklenico, kar lahko poškoduje kakovost vina, razen če ga ne moremo umetno sesati ali nadomestiti z inertnim plinom.

Plastične steklenice in vrečke so lažje od steklenih steklenic, vina pa v plastičnih škatlah hitreje porabijo, zato se izogibajo več zraku. Na žalost plastična embalaža ne preprečuje infiltracije zraka, kot so steklene steklenice, zato se bo rok uporabnosti vina v plastični embalaži močno zmanjšala. Ta vrsta embalaže bi bila dobra izbira za večino vin, saj se večina vin običajno hitro porabi. Vendar pa so za tista, ki zahtevajo dolgoročno skladiščenje in zorenje, steklene steklenice še vedno najboljša izbira embalaže zanje.


Čas objave: avgust-05-2022