Zakaj so steklenice še vedno prva izbira vinarjev?

Večina vin je pakiranih v steklenice. Steklenice so inertna embalaža, ki je neprepustna, poceni ter čvrsta in prenosljiva, čeprav ima to pomanjkljivost, da je težka in krhka. Vendar so na tej stopnji še vedno izbira embalaže za številne proizvajalce in potrošnike.

Glavna pomanjkljivost steklenic je, da so težke in trde. Teža poveča stroške pošiljanja vin, togost pa pomeni omejeno izkoriščenost prostora. Ko je vino odprto, vstopi v steklenico več kisika, kar lahko poslabša kakovost vina, razen če ga je mogoče umetno izsesati ali nadomestiti z inertnim plinom.

Plastenke in vrečke so lažje od steklenih, vina, pakirana v plastične škatle, pa se hitreje porabijo, zato se izognejo več zraka. Plastična embalaža žal ne preprečuje vdora zraka kot steklenice, zato bo rok uporabnosti vina v plastični embalaži močno skrajšan. Takšna embalaža bi bila dobra izbira za večino vin, saj se večina vin običajno hitro porabi. Za tista vina, ki zahtevajo dolgoročno shranjevanje in zorenje, pa so steklenice še vedno najboljša izbira embalaže.


Čas objave: 5. avgusta 2022