Prijatelji, ki so pili peneče vino, bodo zagotovo ugotovili, da je oblika plutovine penečega vina zelo drugačna od suhe rdeče, suhe bele in rožnega vina, ki ga običajno pijemo. Ploče penečega vina je gob v obliki gob. .
Zakaj je to?
Ploče penečega vina je narejeno iz gobjega plute + kovinske kapice (vinska kapa) + kovinska tuljava (žična košara) ter plast kovinske folije. Peneča vina, kot je peneče vino, potrebujejo določeno plutovino za tesnjenje steklenice, pluta pa je idealen tesnilni material.
Pravzaprav je pred polnjenjem v steklenico pluta v obliki gob tudi valjasta, kot zamašek za mirno vino. Samo, da je telesni del te posebne plute običajno narejen iz več različnih vrst naravne plute in se nato prilepi skupaj z lepilom, odobrenim z FDA, medtem ko je del "kapice", ki prekriva telo, narejen iz dveh. Ta del je sestavljen iz treh naravnih plutovinskih diskov, ki ima najboljšo duktilnost.
Premer zamaška šampanjca je na splošno 31 mm, da bi ga priključili v usta steklenice, ga je treba stisniti na premera 18 mm. Ko je v steklenici, se še naprej širi, kar ustvarja stalen pritisk na vratu steklenice, kar preprečuje, da bi ogljikov dioksid pobegnil.
Potem ko je glavno telo zataknjeno v steklenico, "pokrovček" del absorbira ogljikov dioksid, ki pobegne iz steklenice in se začne počasi širiti, in ker ima del "kape" najboljšo razširljivost, se konča v očarljivi gobovi obliki.
Ko se pluta šampanjca odpelje iz steklenice, ga ni mogoče vrniti, ker se tudi telo plute seveda razteza in širi.
Če pa se cilindrični zamašek šampanjca uporablja za tesnjenje še vedno vina, se zaradi pomanjkanja spodbujevalnega učinka ogljikovega dioksida ne bo razširil v obliko gob.
Vidimo, da ima razlog, zakaj šampanjec nosi čudovito "gobovo kapo", nekaj skupnega z materialom plute in ogljikovim dioksidom v steklenici. Poleg tega lahko čudovita "gobja kapica" prepreči uhajanje vinske tekočine in puščanje ogljikovega dioksida v steklenici, tako da ohrani stabilen zračni tlak v steklenici in ohrani okus vina.
Čas objave: avgust-18-2022