Trend viskija pometa kitajski trg.
Viski je v kitajskem trgu v zadnjih nekaj letih dosegel stalno rast. Po podatkih, ki jih je predložil Euromonitor, znana raziskovalna institucija, je v zadnjih petih letih Kitajska poraba in poraba viskija ohranila sestavljeno letno stopnjo rasti 10,5% oziroma 14,5%.
Hkrati bo po napovedi Euromonitorja v naslednjih petih letih še naprej ohranjal "dvomestno" stopnjo rasti spojin na Kitajskem.
Pred tem je Euromonitor leta 2021 objavil lestvico porabe na Kitajskem trgu alkoholnih izdelkov. Med njimi so tržne lestvice alkoholnih pijač, žganih pijač in viskija znašale 51,67 milijarde litrov, 4,159 milijarde litrov in 18.507 milijonov litrov. litra, 3,948 milijarde litrov in 23.552 milijonov litrov.
Ni težko razumeti, da ko celotna poraba alkoholnih pijač in žganih pijač kaže trend upadanja, viski še vedno ohranja trend stalne rasti proti trendu. Nedavni rezultati raziskav vinske industrije iz Južne Kitajske, vzhodne Kitajske in drugih trgov so prav tako potrdili ta trend.
»Rast viskija v zadnjih letih je bila zelo očitna. Leta 2020 smo uvozili dve veliki omari (viski), ki sta se podvojili leta 2021. Čeprav je letos okolje močno vplivalo (ni mogoče prodati več mesecev), (količina viskija našega podjetja) je še vedno lahko enaka kot lani. " Zhou Chuju, generalni direktor Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., ki je v posel viskija vstopil od leta 2020, je povedal za vinsko industrijo.
Drugi trgovec z vinom Guangzhou, ki se je ukvarjal s več kategorijskim poslovanjem omaka vina, viskija itd., Je dejal, da bo omakovo vino v Guangdong v 2020 in 2021 vroče, vendar bo zaradi hlajenja omakovega vina leta 202 2 potrošnike omake zasukalo na viski. , kar je močno povečalo porabo viskija od sredine do visoke. Številne prejšnje vire podjetja One Wine Business je preusmeril v viski in pričakuje, da bo podjetje viskijev podjetja leta 2022 doseglo 40-50%.
Na Fujian trgu je viski ohranil tudi hitro stopnjo rasti. »Viski na Fujian trgu hitro raste. V preteklosti sta Whiskey in Brandy predstavljala 10% in 90% trga, zdaj pa vsak predstavljajo 50%, "je dejal Xue Dezhi, predsednik luksuznega vina Fujian Weida.
"Diageov trg Fujian se bo povečal z 80 milijonov v letu 2019 na 180 milijonov v letu 2021. Ocenjujem, da bo letos dosegel 250 milijonov, v bistvu letna rast več kot 50%." Omenil je tudi Xue Dezhi.
Poleg povečanja prodaje in prodaje porast "Red Zhuan Wei" in viskijev palice potrjujejo tudi trg vročega viskija na Južni Kitajski. Številni trgovci z viskijem na Južni Kitajski so soglasno izjavili, da je trenutno na Južni Kitajski delež trgovcev z "rdečimi Zhuanwei" dosegel 20-30%. "Število barov viskija na Južni Kitajski se je v zadnjih letih znatno povečalo." Kuang Yan, generalni direktor Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., je dejal. Kot podjetje, ki je v devetdesetih letih začelo uvažati vina in je tudi član "Red Zhuanwei", je od tega leta usmeril pozornost na viski.
Strokovnjaki za vinsko industrijo so v tej raziskavi ugotovili, da so Šanghaj, Guangdong, Fujian in druga obalna območja še vedno glavni trgi in "Bridgeheads" za potrošnike viskija, vendar vzdušje za porabo viskija na trgih, kot sta Chengdu in Wuhan, postopoma postajajo močnejši, potrošniki na nekaterih področjih pa so se na nekaterih področjih začeli spraševati o Whiskeyju.
"V zadnjih dveh letih je vzdušje viskija v Chengduju postopoma postalo močnejše in malo ljudi je prej prevzelo pobudo, da bi vprašali (viski)." je dejal Chen Xun, ustanovitelj Dumeitang Tavern v Chengduju.
Z vidika podatkov in trga je viski v zadnjih treh letih od leta 2019 dosegel hitro rast, diverzifikacija scenarijev potrošnje in visoke stroške pa sta ključni dejavniki, ki temeljijo na tej rasti.
V očeh industrijskih notranjih oseb, ki se razlikujejo od omejitev drugih alkoholnih pijač glede na scenarije porabe, so metode pitja in scenariji viskija izjemno raznoliki.
»Viski je zelo personaliziran. V pravi prizori lahko izberete pravi viski. Dodate lahko led, izdelujete koktajle, primeren je tudi za različne prizore potrošnje, kot so čiste pijače, bari, restavracije in cigare. " Whiskey Branch of Shenzhen Alkohol Induct Association predsednik Wang Hongquan.
"Ni fiksne porabe in vsebnost alkohola je mogoče zmanjšati. Pitje je enostavno, brez stresa in ima različne sloge. Vsak ljubimec lahko najde okus in aromo, ki mu ustreza. Je zelo naključno. " Luo Zhaoxing, vodja prodaje podjetja Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd.
Poleg tega je uspešnost visokih stroškov tudi edinstvena prednost viskija. "Velik del razloga, zakaj je viski tako priljubljen, je njegova visoka strošek. 750 ml steklenica 12-letnih izdelkov za prvo blagovno znamko prodaja le za več kot 300 juanov, medtem ko 500 ml alkoholne pijače iste starosti stane več kot 800 juanov ali celo več. Še vedno je blagovna znamka, ki ni prva. " Je rekel Xue Dezhi.
Omembe vreden pojav je, da v času komunikacije s strokovnjaki za vinsko industrijo skoraj vsak distributer in praktik uporablja ta primer za razlago strokovnjakov za vinsko industrijo.
Temeljna logika visokih stroškov Whiskey je visoka koncentracija blagovnih znamk viskija. »Blagovne znamke viskija so zelo koncentrirane. Na Škotskem je več kot 140 destilarn in več kot 200 destilarn na svetu. Potrošniki imajo večjo ozaveščenost o blagovni znamki. " Je rekel Kuang Yan. „Glavni element razvoja kategorije vina je sistem blagovne znamke. Whiskey ima močan atribut blagovne znamke, tržna struktura pa podpira vrednost blagovne znamke. " Prav tako je dejal Xi Kang, izvršni direktor Kitajskega združenja za kroženje hrane, ki ni na voljo.
Vendar pa lahko po razvojnem statusu industrije viskija kakovost nekaterih srednjih in nizkih cenovnih viskijev še vedno prepoznajo potrošniki.
V primerjavi z drugimi duhovi je viski morda kategorija z najbolj očitnim mladinskim trendom. Nekateri ljudje v industriji so za vinsko industrijo povedali, da na eni strani več atributov viskija ustreza trenutnim potrebam po porabi nove generacije mladih, ki zasledujejo individualnost in trendi; .
Povratne informacije na trgu potrjujejo tudi to funkcijo trga viskija. Glede na rezultate raziskav strokovnjakov za vinsko industrijo z več trgov je cenovni razpon 300-500 juanov še vedno glavni cenovni razpon viskija. "Cenovni razpon viskija je široko razširjen, zato si ga lahko privošči več množičnih potrošnikov." Je dejal tudi Euromonitor.
Poleg mladih so ljudje srednjih let z visoko neto vrednostjo še ena glavna potrošniška skupina viskija. Pri privlačnosti viskija v ta razred se razlikuje od logike privabljanja mladih, predvsem v lastnih značilnostih izdelkov in finančnih lastnostih.
Statistični podatki Euromonitorja kažejo, da je pet najboljših podjetij na tržnem deležu kitajskega viskija Pernod Ricard, Diageo, Suntors, Eddington in Brown-Forman, s tržnimi delnicami 26,45%, 17,52%, 9,46%in 6,49%. , 7,09%. Hkrati Euromonitor napoveduje, da bo v naslednjih nekaj letih absolutna rast uvoza na trgu kitajskega trga prispevala predvsem škotski viski.
Scotch Whiskey je nedvomno največji zmagovalec v tem krogu norega viskija. Glede na podatke Scotch Whiskey Association (SWA) se bo izvozna vrednost škotskega viskija na kitajski trg leta 2021 povečala za 84,9%.
Poleg tega je ameriški in japonski viski pokazal tudi močno rast. Zlasti Riwei je pokazal močan razvojni trend, ki presega celotno industrijo viskija v več kanalih, kot sta trgovina na drobno in gostinska ponudba. V zadnjih petih letih je bila glede na obseg prodaje sestavljena letna stopnja rasti Riwei blizu 40%.
Hkrati Euromonitor tudi verjame, da je rast viskija na Kitajskem v naslednjih petih letih še vedno optimistična in lahko doseže dvomestno letno stopnjo rasti. Enotni sladni viski je motor rasti prodaje, povečala pa se bo tudi rast prodaje višjega cenovnega in ultra visokega konca. Pred izdelki z nizkim in srednjim dosegom.
V tem kontekstu imajo številni notranji industriji precej pozitivna pričakovanja za prihodnost kitajskega trga viskijev.
"Trenutno je hrbtenica porabe viskija 20 let stari mladi. V naslednjih 10 letih bodo postopoma prerasli v glavni tok družbe. Ko ta generacija odraste, bo potrošniška moč viskija postala bolj vidna. " Analiziran Wang Hongquan.
»Whiskey ima še vedno veliko prostora za razvoj, zlasti v mestih tretjega in četrtega nivoja. Osebno sem zelo optimističen glede prihodnjega razvojnega potenciala duhov na Kitajskem. " Li Youwei je rekel.
"Viski bo v prihodnosti še naprej naraščal in v približno petih letih je mogoče podvojiti." Je rekel tudi Zhou Chuju.
Hkrati je Kuang Yan analiziral, da: "V tujih državah znani vinarji, kot sta Macallan in Glenfiddich, širijo svojo proizvodno zmogljivost za nabiranje moči v naslednjih 10 ali celo 20 letih. Na Kitajskem je tudi veliko kapitala, ki se začne nameščati navzgor, kot so pridobitve in udeležba lastniškega kapitala. Proizvajalci navzgor. Capital ima zelo navdušen vonj in ima signal vpliv na razvoj številnih panog, zato sem zelo optimističen glede razvoja viskija v naslednjih 10 letih. "
Toda hkrati so nekateri v industriji skeptični do tega, ali lahko trenutni kitajski trg viskijev še naprej hitro raste.
Xue Dezhi verjame, da zasledovanje viskija s kapitalom še vedno potrebuje preizkus časa. »Viski je še vedno kategorija, ki potrebuje čas za poravnavo. Škotsko pravo določa, da mora biti viski star najmanj 3 leta, in traja 12 let, da se viski proda po ceni 300 juanov na trgu. Koliko kapitala lahko čaka tako dolgo? Torej počakaj in poglejte. "
Hkrati sta dva trenutna pojava tudi navdušena nad viskijem rahlo. Po eni strani se je stopnja rasti uvoza viskija od začetka letošnjega leta zožila; Po drugi strani pa so v zadnjih treh mesecih blagovne znamke, ki sta jih zastopala Macallan in Suntors, cene padle.
„Splošno okolje ni dobro, poraba se zmanjšuje, trg nima zaupanja, ponudba pa presega povpraševanje. Zato so bile od zadnjih treh mesecev prilagojene cene blagovnih znamk z višjimi premijami. " Je rekel Wang Hongquan.
Za prihodnost kitajskega trga viskija je čas najboljše orožje za preizkušanje vseh zaključkov. Kam bo šel viski na Kitajskem? Bralci in prijatelji so dobrodošli, da pustijo komentarje.
Čas objave: november-19-2022