Strah pred skorajšnjim pomanjkanjem ogljikovega dioksida je bil odpravljen z novim dogovorom o ohranitvi oskrbe s 1. februarjem, vendar strokovnjaki za industrijo piva ostajajo zaskrbljeni zaradi pomanjkanja dolgoročne rešitve.
Lani je 60 % ogljikovega dioksida, primernega za živila, v Združenem kraljestvu prišlo iz podjetja za gnojila CF Industries, ki je dejalo, da bo prenehalo prodajati stranski proizvod zaradi naraščajočih stroškov, proizvajalci hrane in pijače pa pravijo, da grozi pomanjkanje ogljikovega dioksida.
Oktobra lani so se uporabniki ogljikovega dioksida strinjali s trimesečnim dogovorom, da ohranijo delovanje ključne proizvodne lokacije.Prej je lastnik baze dejal, da je zaradi visokih cen energije njeno delovanje predrago.
Trimesečni sporazum, ki podjetju dovoljuje nadaljevanje delovanja, se izteče 31. januarja. Toda vlada Združenega kraljestva pravi, da je glavni uporabnik ogljikovega dioksida zdaj dosegel nov dogovor s CF Industries.
Vse podrobnosti sporazuma niso bile razkrite, vendar poročajo, da novi sporazum ne bo prinesel ničesar za davkoplačevalce in bo veljal do pomladi.
James Calder, izvršni direktor Združenja neodvisnih pivovarjev Velike Britanije (SIBA), je ob obnovitvi sporazuma dejal: »Vlada je industriji CO2 pomagala doseči dogovor za zagotovitev neprekinjenosti oskrbe s CO2, ki je ključnega pomena za proizvodnjo številnih malih pivovarn.Ob lanskem pomanjkanju ponudbe so se male neodvisne pivovarne znašle na dnu dobavne vrste in mnoge so morale prenehati s pivovarstvom, dokler se niso vrnile zaloge CO2.Videti je treba, kako se bodo pogoji dobave in cene spremenili, ko bodo stroški na vseh področjih naraščali. To bo močno vplivalo na mala podjetja v težavah.Poleg tega bomo pozvali vlado, naj podpre male pivovarne, ki želijo izboljšati učinkovitost in zmanjšati svojo odvisnost od CO2, z državnim financiranjem za naložbe v infrastrukturo, kot je recikliranje CO2 v pivovarni.«
Kljub novemu sporazumu je pivska industrija še vedno zaskrbljena zaradi pomanjkanja dolgoročne rešitve in skrivnostnosti, ki obdaja nov sporazum.
"Dolgoročno želi vlada videti, da trg sprejme ukrepe za povečanje odpornosti, in delamo v smeri tega," je dejala v vladni izjavi, izdani 1. februarja, brez dodatnih podrobnosti.
Vprašanja o ceni, dogovorjeni v dogovoru, vplivu na pivovarne in zaskrbljenosti glede tega, ali bo skupna ponudba ostala enaka, pa tudi o prednostnih nalogah dobrega počutja živali, so vsa vprašljiva.
James Calder, izvršni direktor British Beer and Pub Association, je dejal: »Čeprav se sporazum med industrijo piva in dobaviteljem CF Industries spodbuja, obstaja nujna potreba po nadaljnjem razumevanju narave sporazuma, da bi razumeli vpliv na naši industriji.vpliv in dolgoročno vzdržnost oskrbe s CO2 v industriji pijač v Združenem kraljestvu.
Dodala je: »Naša industrija še vedno trpi zaradi katastrofalne zime in se sooča z naraščajočimi stroškovnimi pritiski na vseh frontah.Hitra rešitev oskrbe s CO2 je ključnega pomena za zagotovitev močnega in trajnostnega okrevanja industrije piva in pubov.”
Sporočeno je, da se skupina britanske industrije piva in ministrstvo za okolje, hrano in podeželje nameravata pravočasno sestati in razpravljati o izboljšanju odpornosti oskrbe z ogljikovim dioksidom.Več novic še ni.
Čas objave: 21. februarja 2022