Pred kratkim se je WBO od trgovcev z viskiji naučil, da se je na trgu pojavil domači viski s "starostjo K5 let".
Trgovec z vinom, specializiran za prodajo originalnega viskija, je dejal, da bodo pravi izdelki za pravi viski neposredno nakazovali na čas staranja, kot so "starost 5 let" ali "starost 12 let" itd. "Na primer, starost K5 let je pravzaprav imitacija. »
Ti sum "robovi" določenega koncepta ali določenih blagovnih znamk izdelkov niso osamljeni primeri na kitajskem trgu viskijev. Številni trgovci z viskijem prvega nivoja so za WBO povedali, da so na trgu brez povezave naleteli na izdelke Shoddy Whiskey.
"Uvožene razmere na trgu z alkoholnimi pijačami od januarja do maja 2022 ″, ki jih je objavila Kitajska gospodarska zbornica za živila, uvozniki in izvozniki iz domačih proizvodov in živali, kažejo, da se viski narašča v primerjavi s trendom, obseg uvoza in vrednost viskija pa sta se povečala za 9,6% in 19,6% med letoma. . Več podatkov kaže, da od leta 2011 domači viski raste z dvomestno stopnjo, Kitajska pa je kot nastajajoči trg za viski ohranila visoko stopnjo razvojne vitalnosti.
Priljubljenost viskija je seveda pritegnila številne potrošnike z močnimi zgodnjimi posvojitelji in distributerji, ki želijo razširiti svoje kategorije.
Liu Fengwei, CSO iz vinske industrije Huaya, je za WBO povedala, da je domači trg viskijev zelo vroč in zelo priljubljen, zelo podoben je prejšnji "vinski vročini omake". Trg viskija nima tako strogega standarda kot v tujini. Liu Fengwei je dejal, da je trenutni trg viskijev v zgodnjih letih zelo podoben uvoženemu vinu, vendar na profesionalnem področju mnogi potrošniki nimajo možnosti identifikacije.
Trgovec z vinom je dejal, da je malo navadnih potrošnikov, ki resnično razumejo viski. Vsi gledajo, ali je embalaža čudovita in cena poceni. Za navadne potrošnike so za razumevanje osnovnega profesionalnega znanja viskija, od stroškov do embalaže, potrebne besede na etiketi. Težko je presojati o kakovosti informacij.
Zato so ti novi potrošniki, ki nimajo znanja o viskiju, postali "zlati por" v očeh številnih podjetij.
Cena velike blagovne znamke je pregledna in sumimo, da je "brisanje roba" vina, a ustvaril velik dobiček?
Po mnenju trgovcev z vinom je na trgu veliko število viskijev, ki v velikih in majhnih mestih "drgnejo rob" in brez povezave.
Chen Xun, ustanovitelj Dumeitang Bistro in predavatelj viskija, je dejal, da trenutno na domačem trgu viskijev še vedno prevladujejo Macallan, Glenlivet, Glenfiddich in drugi priljubljeni izdelki. Toda te blagovne znamke viskija so za distributerje zelo donosne.
"Na primer, Glenfiddich je star 12 let. Na splošno je cena nekaj več kot 200. Lahko jo dobite za več kot 200, vendar je cena, ki jo je uradna vodilna trgovina na internetu podala tudi več kot 200. Veliko ljudi jo prodaja na spletu, cene pa primerjajo tudi. Nizka. Zato je mnogim ljudem težko zaslužiti dobiček pri prodaji viskija. " Chen Xun je dejal: "Dandanes je prodaja viskija odvisna predvsem od blagovne znamke. Če sami naredite viski, prodaja na trgu morda ni tako dobra, razen če ga prodate po zelo nizki ceni. , ki je komercialno donosen, vendar nima vrednosti blagovne znamke. "
Na splošno je velika priljubljenost tira Whiskey na Kitajskem povzročila, da je trg pozoren na ta nov rastni prostor za alkohol, hkrati pa večino tržnega deleža viskija zaseda velikani, sistem cen izdelkov je pregleden, prostor za obratovanje dobička pa je majhen. Potrošniška baza viskija, uvoženi izdelek na kitajskem trgu, je šibka, vladni nadzor na trgu kategorije viskija pa ni dovolj. Ti štirje dejavniki so danes skupaj prispevali k kaosu na trgu viskija.
In to je tudi pomembno orožje za številne špekulante, da izkoristijo dividende zgodnjega razvoja viskija. Toda za trg viskija, ki je v pomembni začetni fazi, bo to nedvomno zmanjšalo zaupanje potrošnikov na trg viskija in spodkopalo zaupanje v industrijo.
Norme na trgu viskija je treba nadalje izvajati
Po eni strani je vroča skladba viskija, druga pa kaotični status viskija. Medtem ko ima trg viskija velika pričakovanja, se sooča tudi z vprašanji regulacije industrije.
Uredba viskija je zdaj težka in resnično ni vpliva na industrijsko združenje po vsej državi. Če lahko industrijska združenja oblikujejo standarde viskija in jih nadzirajo prek industrijskih združenj, bo morda bolj ugodna za regulacijo trga. Drugi trgovec z viskijem verjame, da so norme v industriji neuporabne, kar zahteva združenje in industrijo kot celoto, skupaj z organi pregona.
Trenutno so v zvezi z nacionalnimi standardi sedanji nacionalni standardi za viski v moji državi "GB/T 11857-2008 Whiskey", izdani leta 2008, lokalni standardi pa so "DB44/T 1387-2014 Tehnične specifikacije za identifikacijo viskija, ki jih je Guangdong pokrajina v letu 2014., ki jih je treba pridobiti, kot domače tržnice, kot domače tržne standarde, kot domače tržnice, kot domače tržne standarde, kot domače tržne standarde, kot domače tržnice, kot domače tržnice, kot domače tržne standarde, kot domače tržnice. izboljšan.
Prej je Kitajsko združenje za alkoholne pijače napovedalo ustanovitev profesionalnega odbora za viski in napovedalo namen in delovno usmeritev odbora. Revidiral bo standardni sistem, pozicioniranje kategorij, usposabljanje talentov, znanstvene raziskave, posvetovanje in številne druge vidike za spodbujanje standardizacije domačega trga viskijev. Ta korak lahko spodbudi nadaljnjo ureditev domačega trga viskijev.
Poleg tega sta škotski viski in irski viski v moji državi pridobila indikacije za geografsko zaščito v moji državi. Na video konferenci med Kitajsko združenje za alkoholne pijače in Scotch Whiskey Association februarja letos je Mark Kent, izvršni direktor Združenja Scotch Whiskey, dejal: "Združenje Scotch Whiskey pripisuje velikemu pomenu za zaščito blagovne znamke in drugim povezanim delom in upa, da bo v kitajskem trgu prinesla bolj kakovostno škotsko viski."
Vendar Liu Fengwei nima veliko upanja za moč združenja pri zaščiti blagovnih znamk viskija. Povedal je, da se bodo proizvajalci dejansko izognili pravnim tveganjem. Navadni potrošniki je potrebno veliko truda, da zaščitijo svoje pravice, več pa je treba storiti na ravni vlade. Za začetek je lahko krepitev nadzora lahko učinkovit.
Čas objave: SEP-09-2022