Po legendi se hrana brez datuma izteka vedno počuti negotovo, vino pa ni izjema. A ste odkrili zanimiv pojav? Rok uporabnosti na zadnji strani vina je vseh deset let! Zaradi tega je veliko ljudi polnih vprašanj ~ ne le to, da vam bo danes povedalo še bolj neverjetno dejstvo: rok uporabnosti vina sploh ni zanesljiv!
Ali veste? V drugih državah vina nimajo ne rok trajanja niti koncepta roka uporabnosti. Razlog, zakaj lahko pri nas vidite določeno število "10 let", je, ker je pred letom 2016 izrecno določala, da mora biti rok uporabe na etiketi in to je takšno število, kot je zagotovilo za vse.
Vendar je treba opozoriti, da od 1. oktobra 2016 v skladu z določbami „splošnih pravil za označevanje predpakiranih živil v nacionalnih standardih varnosti hrane“. Vina, duhovi, peneča vina, aromatizirana vina, državna vina, peneča vina in pijače z vsebnostjo alkohola 10% ali več za razglasitev datuma poteka.
Zato je število rok trajanja na hrbtni strani vina, samo poglejte ~ Ne jemljite ga resno ~, ampak kot pravi, je hrana (pijača) brez roka uporabnosti nepopolna. Ker vino ne gleda na rok trajanja, bi moralo biti, kaj gledate?
"Rok trajanja" vina, legendarno obdobje pitja.
Legenda pravi, da je bila takšna zabava, gostje in gostitelj so uživali, nato pa je gostitelj vzel steklenico vina, ki je bila za vsakogar ohranjena deset let. Kot rezultat, ko je bila steklenica odprta, je celotna soba dišala po kisu, da ne omenjam, kako neprijetno je! V tem času je mojster poslal mučenje duše:
Hej? Ali ne pomeni, da dlje kot je vino shranjeno, tem bolje? Zakaj je še vedno kis?
Naj vam povem odgovor! Pravzaprav to kaže v največji meri, da ste že zamudili obdobje pitja te steklenice vina. Če bi vam urednik navedel primer, bi bilo kot steklenica koksa brez ogljikovega dioksida, je preprosto izgubila obstoj duše ~
Kako torej presoditi najboljše obdobje pitja vina?
Osredotočite se na to, prijatelji! Iz slike je razvidno, da je 90% vin najbolje služiti v eni ali dveh letih.
V okusu je lahko nekaj odstopanj glede na osebne preference, vendar jih večina ustreza pravilom na sliki. Z drugimi besedami, lahko se založite na karkoli, vendar je na zalogi veliko vina preveč nerealno ~ (razen če ga lahko pijete naenkrat). Če res ne morete pomagati pri nakupu in nakupu, potem se morate potruditi, da pijete in pijete! V nasprotnem primeru gre za zapravljanje hrane.
Hkrati lahko sklepamo tudi, da je za vino: obdobje pitja je pomembnejše od rok trajanja! Hkrati ni treba vsako steklenico vina shraniti deset let, da bi pili ~
Toda ne glede na to, kakšno vino je, potrebuje vašo skrbno skrb in skladiščenje, da zagotovite njegovo kakovost v obdobju pitja. Urednik je povzel naslednje ključne točke shranjevanja vina za vas, ne pozabite naročiti dobrega oznaka ~!
Zagotoviti kakovost vina v obdobju pitja? Ne pozabite na te ključne točke!
. Ohranite konstantno temperaturo: 10-15 ℃
Toplota je številka ena "sovražnik" vina. Ko vino dlje časa ostane pri 21 ° C, bo utrpelo nepopravljivo škodo. Če presega 26 ° C, se bo tudi vino segrelo, kar bo dalo vinske okuse, kot so kuhano sadje in oreščki.
Zato morate pri shranjevanju vina ohraniti hladne temperature, idealna temperatura skladiščenja je med 10 ° C in 15 ° C. Poleg tega se poskusite izogniti drastičnim ali pogostim spremembam temperature, kar lahko ima nepopravljive učinke na kakovost vina.
. Ohranite stalno vlažnost: 50% do 75%
Če je vino shranjeno v suhem okolju, lahko to zlahka povzroči, da se pluta krči, kar daje kisiku možnost, da vstopi v steklenico skozi razpoke, kar povzroči, da vino oksidira. Na splošno je od 50 do 75% idealna vlažnost, da se pluta ohranja vlažna. Prav tako vlažnost okolja za shranjevanje ne bi smela veliko ali pogosto nihati.
Temno in temno
Svetloba je tudi naravni sovražnik vina. Ali bo naravna svetloba ali svetloba pospešila oksidacijo vina. Zato so vina pakirana v temnih steklenicah. Zato ga pri shranjevanju vina ne pozabite shraniti v temnem, temnem mestu. Če gre za posebej drago vino, je priporočljivo, da kupite profesionalno kabinet za shranjevanje v UV.
. Ohranite stalno vlažnost: 50% do 75%
Če je vino shranjeno v suhem okolju, lahko to zlahka povzroči, da se pluta krči, kar daje kisiku možnost, da vstopi v steklenico skozi razpoke, kar povzroči, da vino oksidira. Na splošno je od 50 do 75% idealna vlažnost, da se pluta ohranja vlažna. Prav tako vlažnost okolja za shranjevanje ne bi smela veliko ali pogosto nihati.
temno in temno
Svetloba je tudi naravni sovražnik vina. Ali bo naravna svetloba ali svetloba pospešila oksidacijo vina. Zato so vina pakirana v temnih steklenicah. Zato ga pri shranjevanju vina ne pozabite shraniti v temnem, temnem mestu. Če gre za posebej drago vino, je priporočljivo, da kupite profesionalno kabinet za shranjevanje v UV.
Čas objave: SEP-02-2022